Kızılötesi Destekli Mikrodalga Fırında Pişirmenin Atlantik Somon Balığının (Salmo salar) Yağ Asitleri Kompozisyonu ve Yağ Kalitesi Üzerine Etkileri
Sayfa yapım aşamasındadır...
Kızılötesi Destekli Mikrodalga Fırında Pişirmenin Atlantik Somon Balığının (Salmo salar) Yağ Asitleri Kompozisyonu ve Yağ Kalitesi Üzerine Etkileri
Semin Özge Özkoç, Mutlu Pilavtepe-Çelik, Nadide Seyhun, Nil Pembe Özer, Semin Özge Özkoç, Nur Dede, 2014.
28. EFFoST Uluslararası Konferansı, Poster Oturumu, P2.080, 25-28 Kasım, Uppsala, İsveç.